Culinária Finlandesa

Vamos falar daquilo que faz o estômago cheio, o apetite saciável e um corpinho redondinho: Comida!

A alimentação dos finlandeses é geralmente leve e saudável, sem muito sal ou muito açúcar e com muita verdura e legumes. Eles comem muito mais salada do que nós, porém comem um pouco menos frutas. Como eu já disse aqui, a escola está presente na alimentação das crianças e adolescentes porque todo dia tem almoço de graça, e lá tem salada todo dia, e às vezes frutas.

O estilo finlandês é comer pouco e várias vezes ao dia, o que é mais saudável do que ter grandes refeições poucas vezes. Quando eu cheguei eu estava muito acostumada ao estilo brasileiro de comer comidas pesadas e às vezes até repetir, mas digamos que com o tempo "o meu estômago começou a se acostumar", se bem que ainda acho que em geral eles comem menos do que nós, brasileiros. O que eles botam no prato é quase nada, o que dava até vergonha se eu tinha fome #sinceridades

O café-da-manhã pode ser um sanduíche, mas o sanduíche é completamente diferente do nosso. Eles tem pão preto aqui, e eles comem este muito mais do que o branco. Não é manteiga, mas eles colocam uma coisa que eu não sei explicar e é quase manteiga: é mais branca e com menos sal, e geralmente o sanduíche tem o pão preto, a manteiga, queijo, presunto e pepino (nossa, como os finlandeses amam pepino!!! demorei pra me acostumar, e até hoje prefiro sem). O sanduíche não é morninho nem grelhado. Sanduicheira é super raro aqui, ah que saudade da minha! Leite acompanha de manhã, de tarde, de noite, no lanche... Leite é o tempo todo aqui, e é sem açúcar, sem chocolate e sem ser morninho. Eu gosto do leite daqui, porque ele quase não tem gosto, é bem suave.

Mingau, papa de aveia + framboesa - Eles amaaam! Super tradicional café-da-manhã. Pode colocar morango ou uma calda com bagas no lugar da framboesa. Mas coloque mesmo, porque esse mingau é muito salgado e é horrível comer sozinho, vá por mim.

Cereal (que por acaso, os cereais daqui são uma delíciaaa) e sanduichezinho serve como café-da-manhã também.

No almoço, que tenha batata, sempre batatas. Algumas vezes é um macarrão pequenininho com queijo e presunto, pode ser sopa, algumas vezes pode ser arroz (na minha escola tem arroz uma vez por semana e a minha host mãe faz às vezes).

Pra acompanhar, pode ser peixe (aqui eles comem muito salmão), almôndegas, às vezes frango... Durante a minha estadia aqui na Finlândia, só comi a verdadeira carne uma vez! Um filé mignon nos meus primeiros dias. Aparentemente a carne é cara aqui, o que explicaria porque os finlandeses nunca a comem. Churrasco? Só comi duas vezes aqui. E nem pense que é como no Brasil, que você se entope de carne com gordura e seu pai chama os amigos pra beber cerveja, e a sobremesa é abacaxi na grelha. Churrasco aqui significa usar a churrasqueira, é frango e salsichas, e é um pedaço normal para cada um. 

A janta pode ser o que se come no almoço, tacos e tortillas, ou qualquer outra coisa. É a refeição que geralmente todos comem juntos. Depois do jantar, pode ter sobremesa e geralmente tem um lanche um tempo depois.

Durante o dia, vejo muitas vezes eles comendo banana, barrinha de cereal, suquinho, etc. Eles estão sempre se alimentando muito bem e comendo essas besteirinhas durante o dia, o que reforça o meu conceito de "comer pouco várias vezes ao dia".

Algumas fotos tiradas por mim, das comidas finlandesas:

Balinhas de Salmiaki

Salmiakis

Salsichas

...E algumas sobremesas! Nhamm

Tinha que terminar com as sobremesas daqui, pra não apertar muito o desejo pela comida brasileira. Que saudade das comidas do Brasil!

Pikkojoulut em Kotka

Encontro do distrito 1430 em Kotka, na casa da rotex Rosa.

Moi!

Mitä kuuluu?

Eu estou bem, tirando que me sinto um pouco gripada e eu tenho provas essa semana. E tirando o fato de que o meu cartão magnético do ônibus caiu bem numa brechinha do aquecedor do ônibus, e o motorista disse que não tinha como pegar :( Prejuízo de 45 euros, no mínimo, fora o que eu tô tendo que gastar com o transporte esses dias, enquanto eu não tenho o cartão. Mas esse problema já está sendo resolvido.

Esse final de semana teve um encontro na casa de Rosa, uma Rotex de Kotka. Ela disponibilizou a casa e a boa vontade e quase todos os intercambistas da minha região se encontraram lá. Fomos 16, só ficou faltando 3 de nós.

Eu peguei o trem de Kuopio para Kouvula com Katharina no sábado de manhã, e de Kouvula nós pegaríamos o trem para Kotka. Nos encontramos com Joseph (americano) e Amélie (canadense). Mas por um mal entendido nós perdemos o trem, que por acaso estávamos esperando ao lado dele :( Daí tivemos que pegar um ônibus de última hora, mas tudo deu certo.

Nós fizemos biscoitos tipicamente finlandês, fizemos brincadeiras, dançamos, assistimos filmes e fizemos várias brincadeiras. O tempo foi bem curto, na verdade, porque só passamos de fato um dia lá (alguns nem isso), porque tínhamos que voltar no domingo.

Sempre é ótimo passar o tempo com intercambistas, porque eles sentem exatamente o que eu sinto e sabem o que eu preciso. Nós estamos no mesmo barco, então encaramos as tempestades de maneira parecida, e até ajudamos uns aos outros. E é claro, nos divertimos muito também!

E o papai noel veio me visitar. E me desejou Feliz Natal -em português- e me deu um presentinho! <3

Primeiro boneco de neve

Moi! Mitä kuuluu?  (Oi! Como vai?)

Tá ficando cada dia mais escuro e frio aqui na Finlândia, tirando essa semana que está sendo um pouco mais quente (5°C- 0°C). O dia amanhece umas oito horas, e umas duas e pouca já tá um pouco escuro, umas quaatro horas já está bastante escuro e às cinco, seis horas já está completamente escuro. Mas eu já estou bem mais acostumada com isso, e não está sendo difícil de lidar. Acho que o maior problema é que parece que o dia acaba rápido, e dá mais indisposição e cansaço, e principalmente os finlandeses ficam um pouco para baixo.

Fui pra casa de Katharina na sexta-feira, e nós fizemos boneco de neve, guerra de bola de neve, anjo na neve, e tudo mais! Foi incrivelmente divertido e único para mim uma coisa que parece ser tão sem graça pra quem mora aqui. A parte ruim do dia é que quando a gente tentou voltar pra casa não tinha ninguém, e Katharina não tinha a chave. E não tínhamos nada com a gente! Dinheiro, celular, número de telefone... Nada. A gente tentou de tudo pra entrar na casa e a gente tava quase indo bater na porta do vizinho, quando alguém chegou em casa. Felicidade !!!! Esperamos uns 20 minutos só, ainda bem! :)

Mas pode ser "perigoso" ficar do lado de fora porque aqui não é feito o Brasil. Vou contar uma coisa que publicaram no jornal, e a minha host mãe me contou: uma pessoa morreu aqui na Finlândia há alguns dias atrás por causa disso. Essa pessoa estava viajando de carro com mais outras pessoas, e eles discutiram e uma pessoa decidiu sair do carro, pensando que ia "se localizar" logo. Mas essa pessoa estava na "zona rural", digamos assim, e ela não encontrou nenhum lugar para ficar... Fim da história: As pessoas do carro foram presas por abandono de uma pessoa no frio, porque simplismente a deixaram na estrada sem muita roupa e condições. É triste... Mas acontece!

É, parece que eu estou sem rosto nas fotos o.O

Smitch, meu primeiro boneco de neve! (Um baby pequeno, mas na próxima vez eu faço a família bem grande)

Ah, e no domingo foi o dia dos pais aqui na Finlândia, e eu fui com a minha atual família para a casa dos meus avós. Os pais da minha host mãe são muito fofos, sempre tentam conversar comigo (mesmo sem falar nada de inglês), me abraçam carinhosamente e eles sempre fazem um almoço bem caprichado, sobremesa e ficam olhando e conversando ... Avós são "iguais" em todo o lugar!

Ainda tive um tempinho, então eu visitei a minha terceira família e entreguei um presentinho pra meu irmão fofinho que tava fazendo aniversário de quatro anos, e dei uma lembrancinha pra meu host pai. Resumindo, foi um ótimo dia em famíliaS :)

O dia dos pais no Brasil é o segundo domingo de agosto, mas mesmo assim, Parabéns, pai! Eu te amo muito!

Desculpem-me pela preguicinha de postar no blog, prometo tentar escrever cada vez mais!

Hyvää yötä :)   Boa noite :)

Neve! (Pra valer)

Neve, finalmente!

Finalmente nevou pra valer aqui, e dessa vez eu vi e senti!!

Na segunda-feira eu acordei às 6:40 da manhã e ainda estava escuro, porque o dia está cada vez mais curto, e eu puxei a cortina só pra saber se tinha neve do lado de fora, mas na verdade isso já virou uma rotina... quando de repente eu vejo tudo brancoooooooo! Felicidades mil quando eu vi a minha primeira neve, eu queria ter pelo menos uma foto da minha expressão quando eu a vi!

Foi ótima a sensação de sair de casa e nem sentir muito frio (-1°C), usar minhas botinhas especiais para a neve que a minha segunda família comprou para mim, e pisar no fofinho branquinho.

O lago ainda não congelou, mas dá pra ver que algumas partes já estão um pouco congeladas. Tem que estar mais frio pra congelar e poder patinar ou andar no lago, porque os lagos são enormes.

O que eu achei bom da neve:

A neve é legal. É uma delícia pisar na neve, mas nem sempre. Ficar pisando na neve o tempo todo esfria o sapato (se bem que eu tenho um ótimo para a neve). Os finlandeses não gostam da escuridão do inverno (em dezembro, por exemplo, o sol aparece por aproximadamente 4 horas), e eles sempre dizem que quando a neve vem é bom, porque não fica tudo tão escuro. E é verdade, porque o céu estava mais cinza e dá pra ver pela foto que estava razoavelmente claro (quando deveria estar tudo completamente escuro). Aparentemente a neve também é divertida devido aos bonecos de neve, guerra de neve, anjo na neve e um milhão de coisas que dá pra fazer com ela. Mas eu não vi ninguém, ninguém brincar com a neve, tirando um parque com criancinhas com aproximadamente 4 anos de idade escorregando em "carrinhos de plástico". Qual é galera, será que os finlandeses acham isso careta ou infantil demais? Que pessoal mais sem graça :( eu nunca vi neve, quero brincar mesmo, e daí? E eu vou fazer isso tudo, só preciso de alguém pra ir comigo, ou pelo menos tirar fotos minha!

O que eu achei ruim da neve:

Em alguns lugarers não tem neve, tem gelo. A básica diferença é que a neve é fofa e o gelo é escorregadio. Neve era linda e fofa pra mim, não importava as consequências, e eu estava falando sobre isso com as minhas amigas, até eu ver um senhor que escorregou no gelo na minha frente... DE CARA. E ele ficou lá uns segundos sem ninguém ajudá-lo, não sei se foi o choque ou porque pensaram que ele ia conseguir se levantar... Ele precisou de ajuda para se levantar, e ele estava com o rosto sangrando. Sangrando! Por causa do gelo! Agarrei forte o braço de Kiara, intercambista, e que medo eu tô de escorregar na neve agora! O pior é que eu já escorreguei umas 5 vezes, é quase inevitável. Mas eu não caí ainda, felizmente! E espero que quando eu cair eu não me machuque. Digo isso porque eu perguntei qual é o segredo pra não escorregar, e minha família e meus amigos disseram que não tem segredo, você apenas cai às vezes! Triste!

Outra coisa ruim da neve: Por isso que em alguns trechos eles colocam terra e pedrinhas, pra não ficar tão escorregadio.

Hoje foi um dia "quente", a temperatura chegou até 4°C, e a neve derreteu. Agora praticamente não tem mais gelo nem neve, só água e lama. Tá muito sujo! Tá como uma mistura de tudo, e o chão tem um aspecto de nojento mesmo.

Só pra vocês terem uma ideia da neve mesmo. E amanhã eu tenho prova de vocabulário de italiano, e eu tenho que estudar em dobro porque a prova é pra traduzir italiano-finlandês e finlandês-italiano, e a professora me odeia, ela me dá tarefa de casa extra, olha feio pra mim, fica com raiva porque eu vou pra reunião do Rotary na aula da sexta, etc. Ela devia é no mínimo feliz porque eu sou intercambista, vou pra escola e me esforço ¬¬

Uma bela tarde/noite para todos! :)

EYP

Hi! :)

Esse final de semana (sexta, sábado e domingo) eu fui para Tampere, uma das maiores cidades da Finlândia. Aconteceu lá o EYP (European Youth Parliament). Fica a mais ou menos 3h30 de distância de Kuopio, de trem. Kiara, intercambista da Alemanha em Kuopio, e Alexa, intercambista do Alasca também em Kuopio, também estavam comigo, além de nossas amigas da escola.
Foi uma viagem ótima, tirando a parte que eu não encontrei a minha carteira de estudante... Resultado: tive que pagar outra passagem no trem. E o pior de tudo é que tava comigo o tempo todo, eu encontrei depois! Raivaa!

Eu era suposta a estudar anteriormente sobre o tema do fim de semana, mas eu sou intercambista e não estudei praticamente nada, não vou mentir. Mas uma grande motivo para isso é que eu tive uma semana realmente ocupada antes da viagem, e eu ia estudar no trem, mas o trem que eu viajei não tinha wi-fi. Ê, sorte.

Cada pessoa tinha um tema para estudar e as pessoas desse tema são as pessoas do grupo que eu passei a maior parte do tempo. Tínhamos que debater entre nós e encontrar soluções para esses problemas. No meu caso, o meu tema foi Síria e seus problemas sociais, e deveríamos formular medidas para os problemas, e tudo isso em inglês. A grande maioria das pessoas eram da Finlândia, mas tinha outras de outros países da Europa e nós intercambistas.

Teve momentos de descontração, esforço, diversão, atividades... Foi um evento formal e bem informal ao mesmo tempo. Fiz amigos, aprendi coisas novas, aprendi palavras novas (em inglês), brincamos de brincadeiras como a do nó, a do ninja, etc!

No sábado à noite, teve uma festa cujo tema foi Halloween, e eu não fiquei menos de uma hora porque eu tinha que pegar o ônibus porque o Rotary disse que eu não podia dormir lá, então eu dormi na casa da irmã da minha conselheira (super gente boa, por sinal), mas foi da hora! 

Amigas! :)

E no último dia, domingo, foi o dia das resoluções. Foi simulado um parlamento, porque todo mundo estava usando roupa formal e sentado com seus grupos. Eu fiz a leitura das nossas resoluções em inglês, e eu tava muito nervosa porque meu inglês não é nada comparado com o deles... Eu tava lendo até o que eu não sabia. Mas eu pratiquei um pouco, e todos me elogiaram! :D

Momento de descontração

Meu grupo, AFET I- The Committee on Foreign Affairs I

Tão vendo essas plaquinhas? Essa daí (AFET I) era pra mostrar para a mesa do presidente que alguém do grupo tinha perguntas pra fazer pro outro grupo. Tinha uma azul com o nome PRIVILEGE que significa que a gente não ouviu ou entendeu o que alguém falou, e se for usada a pessoa deve falar novamente. A amarela  significa que a gente tem uma resposta imediata pronta e eu não me lembro da vermelha , pra falar a verdade!

Todos os grupos apresentavam as suas resoluções, e qualquer pessoa poderia reivindicar, fazer uma pergunta, questionar a resolução. Primeiro o grupo apresenta as resoluções e depois é aberto o momento de  alguém discursar sobre a nossa resolução, se alguém quiser. Depois começa o momento dos questionamentos, depois temos 3 minutos para dar a respostas e uma pessoa é quem dá-las, depois podem questionar de novo, temos mais outros minutos para elaborar as respostas, e depois outra pessoa do grupo dá um discurso para finalizar a nossa apresentação.

Depois disso, a banca do presidente pede pra levantar a mão quem é a favor, contra ou indeciso. Se o número de mãos for muito próximo, eles contam de pessoa em pessoa, num processo rápido.

Como tuudo foi em inglês, e eles estudam inglês muito mais do que no Brasil, e eu nem sei muito inglês, teve uns momentos que eu fiquei voando, não entendia tudo... Mas foi muito bom porque eu aprendi coisas novas e saí de lá diferente, com novas visões das coisas, fiz amigos e eles eram muito atenciosos e me entenderam, me apoiaram e disseram que se eu não entendesse algo era pra perguntar pra eles.

Nossa resolução não foi aprovada, por pouco. Mas eu sei que fizemos um bom trabalho! (Mais eles do que eu).

No primeiro dia eles disseram para nos abrirmos e dá uma oportunidade a nós mesmos de aprender, de saí de lá diferente. E posso dizer que com certeza eu estou muito mais diferente do que quando eu entrei lá. Agora eu sinto como nunca como a Síria precisa de nossa ajuda, como precisamos tomar uma atitude em relação ao Irã e as circunstâncias nucleares, como é importante votar, como é importante procurar uma solução para as armas sem que as pessoas deixem seus Hobbies e que diminua as mortes por armas de fogo, como é importante tomar uma providência em relação ao aquecimento global. Como é importante saber de tudo isso! E como é importante o papel daquelas pessoas que são responsáveis por qualquer decisão importante para o mundo.

Fiquei pensando, como eu gostaria de fazer isso no Brasil! Assim que eu cheguei em casa eu liguei o meu computador e procurei saber sobre isso. Eu encontrei algo na internet, e os jovens interessados tem que estar no colégio. Mas eu provavelmente não vou voltar pra escola no Brasil, porque eu já tô estudando aqui. Como eu gostaria de ter tido essa oportunidade de ter feito isso no Brasil, como eu gostaria de ter me esforçado mais e ter sido a melhor. Mas eu fico feliz de ter participado do parlamento da Europa. E que privilégio eu tive de ter estado lá!

Uma boa semana para todos!

Neve!!!

Hoje nevou aqui!!!!

Hoje nevou na minha cidade, Kuopio!

Nevou em várias outras cidades aqui na Finlândia, mas não em Helsinki.

Mas foi bem pouco. Como eu sou bem sortuda, eu perdi a neve caindo. Hoje é o dia da semana que eu tenho aula mais tarde (11:30), então eu dormi mais. Quando eu acordei só tinha esse pouquinho no telhado :/

Mas ainda tá "quente" para a neve, segundo as pessoas daqui, então é normal que a neve apareça, derreta e vá embora. Mas acho que semana que vem a neve vai durar mais.

O que eu vi da neve hoje de manhã

Ontem eu fiz um biscoitinho natalino com meus irmãos, é como se fosse croissant com marmelada dentro. Humm que delícia! Eu adorei!

Preparando...

Embalagem da massa

Prontinhos! Hum, delícia!

Hoje é aniversário da minha host sister, Paljon onnea Rhea, Feliz aniversário, Happy birthday! :)

Heippa!

As expressões mais escutadas

Moi!

Dediquei o post para explicar as palavras e frases mais faladas pelos finlandeses segundo a minha percepção, a tradução, e como é usado.

Cumprimento: Os finlandeses se cumprimentam de diversas formas. Eles podem dizer "Hyvää huomenta / hyvää päivää / hyvää iltäpäivä, que significa bom dia / boa tarde / boa noite , se bem que às vezes só dizem huomenta / päivää, que significa "dia" e "tarde". Podem dizer "Terve" - "Oi", mais aplicado para o motorista do ônibus ou o atendente de uma loja, por exemplo, ou simplismente "Moi", "moikka", "hei".
*Em Tampere, uma das maiores cidades da Finlândia, é comum ouvir "Moro", que significa "oi".

Atendendo o telefone: Escuto bastante as pessoas atendendo o telefone e dizendo o próprio nome. "Cicraninho da Silva". Mas às vezes eles também dizem "terve".

No diálogo: Quando os finlandeses estão conversando entre si, as coisas mais comuns de se escutar são:

"Ai niin"- É como "Aah é!" Quando a pessoa diz isso ela concorda com você, ou se lembrou de alguma coisa.

"Joo" (pronuncia-se Ióó)- É como um sim abreviado. Ou seja, em português seria "é"

"Sitten" - Significa "Então". Os professores falam muito sitten quando estão explicando algo.

"No niin" - É o meu favorito! No começo eu não conseguia entender o que significa, mas agora eu entendo que é simplismente uma expressão sem significado definido. Diz-se "no niin" quando você quer a atenção das pessoas de maneira educada porque quer começar a falar alguma coisa (novamente, os professores adoram essa palavra), mas também pode significar que você terminou algo, ou um "ok". Acho que em português a melhor tradução seria "pronto... ok.".

Se despedindo: Para se despedir, basta dizer duas vezes algum cumprimento. "Moi moi", "Hei hei", "Heippa", "Moikka", todos eles significam nosso "tchau, tchauzinho"!

Falta de ar dos finlandeses. Problema respiratório?

Haha não não! Só quis fazer uma piada com o "problema respiratório". Uma das coisas que achei muito difícil de se acostumar era a maneira que o finlandês abafa a voz quando está conversando, normalmente terminando de falar. Eles começam a conversa normal, mas quando tá terminando começa a falar como se estivesse sem respiração, sei lá... Os intercambistas sempre comentam entre si sobre isso, é muito engraçado hahaha! No começo eu olhei muito estranho pra minha mãe e ria baixinho, sinceramente não dá pra não rir... Estou mais acostumada agora, mas eu ainda estranho quando um finlandês faz isso.

Viu? Finlandês não é tão difícil assim (:

Minha semana de férias acaba hoje, e eu não acho nem um pouco ruim. Minha turma da escola do Brasil na última e melhor excursão, eu super distante deles, de tpm e super tediosa e as amigas daqui todas fazendo alguma coisa no feriado. Tô pronta para a segunda-feira! Ah, e essa semana tem a previsão de nevar... Primeira neve, finalmente! *-*

Beijos brasileiros :)